Macromagnitudes del sector Hostelería, division Servicios de comidas y bebidas de la C.A. de Euskadi por Territorio Histórico. Miles €. 2009

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			C.A. de Euskadi	Araba/Alava	Bizkaia	Gipuzkoa
1.		Establecimientos NU	13.689	1.944	7.562	4.183
2.		Personal ocupado NU	45.226	6.309	23.291	15.626
	2.1	Autónomos NU	11.659	1.673	6.338	3.648
	2.2	Asalariados NU	33.567	4.636	16.953	11.978
3.		Horas trabajadas NU000	74.278	10.404	38.243	25.631
4.		Valor Añadido Bruto a coste de factores	2.011.253	286.121	1.042.723	682.409
5.		Costes de personal	1.053.038	148.408	538.203	366.427
	5.1	Sueldos y salarios brutos	788.992	110.936	400.841	277.215
	5.2	Cotizaciones sociales	264.046	37.472	137.362	89.212
6.		Excedente Bruto de Explotación	958.215	137.713	504.520	315.982
7.		Dotaciones para amortizaciones	69.022	10.133	37.507	21.382
8.		Excedente Neto de Explotación	889.193	127.580	467.013	294.600
9.		Inversión realizada	45.587	10.687	17.336	17.564